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직사각썰기에 당황하셨죠? ^^ 사실 써는 모양 역시 저희 비법 중에 하나랍니다.
어슷썰기를 해서 양념을 버무기게 되면 물기가 너무 빠져나와서 오이의 수분감과 양념맛이 시간이 갈수록 조화가 되지 않는답니다.
조금은 도톰해야 씹었을 때 겉의 무침양념과 오이의 수분이 적절하게 배합이 되어 맛이 좋답니다. 그리고 사각거리는 식감도 살릴 수 있어요. ^^
감사합니다 ~~.