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조금 짜고 너무 딱딱해서 씹기가 엄청 힘든 정도 었어요.
어른인 제가 씹기가 힘들었으니 애들은 거의 먹지 못했구요..저 혼자 아까워서 먹었네요.
좀 부드럽게 했으면 싶어요.
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금일 원물 진미채를 관능평가한 결과, 부드럽기에는 크게 문제가 없는 것 같습니다.
조리과정을 다시 점검토록 하겠습니다.
감사합니다.